Многие новогодние и рождественские традиции берут свои корни из прошлого. Одни дожили до нашей эпохи, другие исчезли совсем или поменяли свое значение.
Каким был зимний праздник несколько веков назад?
Обереги от ведьм
Оберег от ведьм
Знали ли вы откуда пошла традиция вешать на елку стеклянные шары? В семнадцатом веке в Британии и Ирландии такие рождественские украшения считались способом отогнать от себя ведьм и злых духов. Стеклянные расписные шарики, по мнению местных жителей, нейтрализовали сглаз проходящих мимо ведьм, либо отвлекали их от плохих намерений замысловатым узором.
Игра с изюминкой и горящим бренди
В 16-19 веках в Англии была популярна одна забава: в широкую емкость наливали горячий бренди, поджигали и бросали в жидкость изюм, а гости вечера должны были вытащить его оттуда, рискуя обжечься. Считалось, что тот, кто вытащат из огня больше всего изюминок, встретит в новом году свою любовь.
Подарки богатым
Благотворительность и помощь малоимущим в канун Рождества давно стали предпраздничной традицией. Законодателем этого тренда стал чешский правитель Вацлав I. До этого бедняки, проживающие в странах Европы, были обязаны готовить подарки для королевских особ и помещиков, что весьма ударяло по их и без того скудному финансовому положению.
Рождественский епископ
В двенадцатом веке в Англии и в других европейских странах в канун рождества среди мальчиков проходили шуточные выборы епископа. Малыша переодевали в специфичный наряд и заставляли читать мессу. От горожан он получал подарки – деньги и еду, а также мог распоряжаться судьбами членов гильдии. Праздничный «епископ» мог выбрать пары и приказать им жениться. Правда, брак, по законам традиции, длился всего одну ночь.
Обряд с черепом лошади
В Южном Уэльсе в преддверии Нового Года местные жители прикрепляли наряженный череп лошади к шесту и ходили с ним вокруг дома, распевая песни и пританцовывая. Та еще жуть!
Цветы в прялках
В Англии в эпоху династии Тюдоров 12 дней празднования Рождества между Сочельником и Крещением были временем, когда населению запрещалось работать. В напоминание о том, что дома женщины также не должны заниматься делами, колеса прялок украшались цветами.
Рождественские пироги в форме гроба
В Средневековой Европе самым модным блюдом на рождественском столе был пирог из индейки. Выпекали его в форме гроба, а внутрь, помимо индейки клали дичь.
Поцелуи под омелой
Поцелуй под омелой в Сочельником был символическим событием в жизни средневековых пар. Считалось, что такой поцелуй принесет парню и девушке вечную любовь и обязательно закончится браком.
via
Пение рождественских гимнов
Вассайлинг – традиция ходить из дома в дом с пением – уходит корнями еще в языческие времена. wassail (вассайл) с англосаксонского переводится «быть в добром здравии». Позже это слово стало ассоциироваться с горячим яблочным сидром, который пили во время рождественских праздников. Чашу с этим напитком носили от дома к дому те, кто славил пением Христа, предлагая выпить и послушать песню в обмен на подарки. Традиция петь гимны на Рождество сохранилась до наших дней, а вот выпивку современные христославы обычно оставляют дома.
Жертвенный кабанчик
Если вы хотели произвести впечатление на своих гостей во время рождественских праздников, то голова дикого кабана с яблоком во рту, которую вносили в пиршественную залу на серебряном блюде, как нельзя лучше подходила для этого. Конечно, не каждая семья могла позволить себе на Рождество такое блюдо. Для менее обеспеченных пирог в форме свиньи был популярной альтернативой.
Бобовый король
Еще во времена празднования языческого солнцестояния существовала традиция готовить пирог, внутри которого запекали один-единственный боб. Тот, кто находил боб в своем кусочке, становился «королем» на целый год. После года правления временного короля приносили в жертву, его кровью окропляли землю, чтобы урожай был хорошим. Когда средневековые христиане переняли эту традицию на Рождество, они внесли некоторые коррективы. Того, кто нашел боб в пироге, не приносили в жертву, он становился «королем» всего лишь на день, и в этот день все подчинялись его «приказам».
julebukking
julebukking – это средневековая скандинавская традиция. На Рождество скандинавы надевали маски и костюмы и ходили от дома к дому, выпрашивая угощения. Похоже на празднование Хэллоуина, скажете вы? Да, но гости не были милыми детками: обычно это были пьяные взрослые. Жуть! Сейчас эта традиция не так популярна, как раньше, но ее все еще соблюдают некоторые норвежцы и американцы скандинавского происхождения.
Пьесы на библейские сюжеты
Постановка пьес была популярной формой развлечений для средневековых зрителей на рождественские праздники. Актеры, обычно священнослужители, разыгрывали сцены из Библии, и необязательно это была история рождения Христа. Пьесы, в которых рассказывалось о конце света, убийстве Иродом невинных младенцев тоже ставили на сцене, хотя у некоторых при виде священника в образе Ирода или Люцифера глаза лезли на лоб.
Подарки богачам
В средние века короли и королевы по всей Европе, вдохновленные библейской историей о трех волхвах, принесших подарки младенцу Иисусу, требовали дани от своих подданных на Рождество. Вслед за ними и лэндлорды начали требовать подарки от своих крестьян, которым на праздник ничего не полагалось, несмотря на то, что они были беднейшими людьми в королевстве. Согласно легенде, чешский князь 10-го века Вацлав I был одним из первых правителей, кто изменил ситуацию и стал раздавать еду, одежду и дрова беднякам на Рождество.
Король беспорядка
Традиционно это был человек, способный устраивать веселые пиршества, развлекать и хорошо шутить. Король Беспорядка и его веселые «придворные» шли по улицам в масках, играя на музыкальных инструментах. Процессия направлялась к церкви, где весельчаки могли прервать службу, заглушая ее своими песнями и танцами. Все должны были повиноваться Королю Беспорядка. К счастью для гуляк, в основном он повелевал больше пить и веселиться.
Азартные игры
В средние века азартные игры были неотъемлемой частью веселых пирушек во время рождественских праздников. Играли как взрослые, так и дети, играли даже те, кто не позволял себе такую вольность в другие дни своей жизни. Игра в кости была одной из самых популярных, игроки бросали их на любую поверхность, которую могли найти, включая церковные алтари.
via
Рождественские традиции Средневековой Англии
Рождественские традиции зародились в Англии давно и хотя в Средневековье праздник отмечался по-другому, однако многое из того, что возникло в те времена, сохраняется и доныне: праздничные пиры, игры, пения около огня или вокруг костра, украшение домов вечнозелеными растениями и подарки – все было так же, как и сегодня.
Подготовка к Рождеству — дело долгое, хлопотное, начинавшееся задолго до самого праздника, длившегося от двенадцати дней (до Богоявления) — у низших слоев, и до сорока дней, вплоть до Сретения, — у самых богатых и знатных. Как правило, крестьяне приступали к работе сразу после Крещения, а высшие чины праздновали весь январь, проводя дни в рыцарских турнирах и многодневных застольях.
Пир при дворе короля Артура
Пир во дворе короля Артура
Вот как описывает Рождественский пир в королевском дворе неизвестный автор самого популярного английского рыцарского романа XIV века «Сэр Гавейн и Зеленый рыцарь». Король празднует Рождество. На празднике присутствует много красивых рыцарей из благородного братства рыцарей Круглого Стола. Проведя рыцарский турнир, они возвращаются во дворец, чтобы продолжить празднование за обильной трапезой.
Пирует король в Камелоте в канун Рождества,
С ним много могучих мужей, воинов смелых –
За Круглым Столом собралось славное братство,
Там пиршество перемежалось с потехой ратной:
На ристалище доблестно рыцари бились,
Не раз сшибались ратники в шутку,
И вновь устремлялись к застольям шумным,
Кряду пятнадцать дней празднество длилось,
Всего, что душа пожелает, здесь было в избытке;
Под музыку менестрелей сходились кубки,
День до заката застолье – танцы ночами,
Устали в том не зная, все веселились
И не унимался шум в покоях замка.
Лучшие здесь поднимали заздравную чашу:
Храбрейшие из храбрецов в мире Христовом,
Их леди – прелестнее нет на белом свете,
И над ними король наимудрейший
Их возраст весенний дерзает веселье сполна познать.
Героем здесь был каждый
И надобно сказать,
Что воинов отважней
Вовек нам не сыскать.
(Сэр Гавейн и Зеленый рыцарь.
Пер. со среднеангийского Н.Резниковой и В.Тихомирова)
Приготовления к празднику Рождества Христова
Рождественские традиции касались всего, в том числе, а может быть, и прежде всего, праздничного стола. Застолье обставлялось многочисленными ритуалами и предписаниями, начиная от меню и кончая тем, как подавалось каждое блюдо.
На королевский Рождественский стол было принято ставить самые дорогие и лучшие блюда, приготовленные по изысканным рецептам. Вынос каждого нового блюда сопровождался звуками литавр и труб. Первое место среди них занимали разнообразные мясные блюда, которые употреблялись с различными соусами, пивом и дорогими изысканными винами.
Рождественская традиция предписывала приготовление жаркого из кабана, птицы или тушеного мяса. На рождественском столе обязательно должны быть сыр, хлеб, пудинг, различные декоративные блюда, являвшиеся украшением праздничного стола (sotelties), но не обязательно съедобные, и, конечно, пироги.
Праздничный банкет. Январь. Часослов (пятнадцатый век)
Средневековые рождественские пироги были большими, прямоугольными с начинкой из рубленного мяса свинины, яиц, фруктов, специй и жира. Общепринятых рецептов для таких пирогов не существовало и каждый шеф-повар выдумывал свой рецепт.
Вот наступил первый день Нового года
И дважды столы ломились от яств несметных.
Лишь смолкло в часовне звучание гимнов
Король со свитой вступает
И громкими криками славят клир и миряне
Светлейшее Рождество – праздник престольный.
Меж тем о подарках вспомнить пора настала,
Все непременно шутили дары вручая, —
Ладони сжав, восклицали: «А ну, в которой!»;
Дамы, игру затеяв, громко смеялись,
Здесь выиграть или проиграть – все весело было.
Так время препровождали, день до обеда,
Затем, умывшись, степенно к столам подходили.
Почетные гости вверху, прилично чину…
(Сэр Гавейн и Зеленый рыцарь.
Пер. со среднеангийского Н.Резниковой и В.Тихомирова)
Легко представить размах королевских рождественских праздников, если прочитать запись от 1377 года, в которой значится, что во время Рождества при дворе Ричарда II было съедено двадцать восемь волов и триста овец, а в 1390 году летописец Джон Хардинг записывает, что в день Рождества королевский двор посетило десять тысяч человек, и все были обеспечены едой и вином, которые готовили триста поваров и слуг.
Торжества менее знатных семейств были, конечно, не такими масштабными, но тоже впечатляющими. Рождественские традиции средневековой Европы, складывавшиеся веками, обязывали, чтобы дом был украшен каким-нибудь вечнозеленым растением, горящими свечами и чтобы в доме был огонь: в этот день Рождается Солнце.
Ряженые из Оксфорда
Во всех семействах устраивались маскарады, пели рождественские гимны, колядки, играли на арфе или других музыкальных инструментах, танцевали, развлекались настольными играми (в карты, кости или шахматы) и поздравляли друг друга, вручая рождественские подарки.
Крестьяне праздновали Рождество танцами, пением, игрой в кости. Практиковались и ряженые, посещавшие богатые дома, выпрашивая у них денег на благотворительность. Но крестьяне праздновали Рождество гораздо меньше, чем богатые дома, возвращаясь к работе сразу по окончании святок.
via
